Tussen twee voedingen door lazy ontbijten en 2 cakes bakken. Dat laatste werd even een race tegen de klok. De mannen naar de winkel, de dochter vredig in slaap. Die 10 eitjes toch maar scheiden want met opgeklopt eiwit is die cake lekker luchtig.

Maar het eiwit van 10 eitjes opkloppen tot een stevig schuimkasteel dat was me wel even de workout voor mijn armspieren. Want ja dat moet met de hand niet met de mixer. Doet me altijd denken aan mijn moeke. Van haar kreeg ik af en toe een heel simpel dessertje. Het wit van een ei met een zakje vanillesuiker dat ze dan opklopte tot een heerlijke zoete wolk. Jum.