Die seizoensplaatjes van de kapitein doen het hier altijd erg goed. De herfstplaat wordt weer oranje, rood en bruin gedraaid. En die spin! Mats heeft zijn hamer steevast binnen handbereik.
https://soundcloud.com/kapitein-winokio/een-dikke-spin-de-herfst-van-kapitein-winokio-boekcd
Een tijdje terug genoten we van een fijn weekend Eindhoven. En in het fantastische “Onder de Leidingstraat” at ik een heerlijk boke met ei en erwtenspread. Ik was meteen verkocht. Lekker en gezond.
Ingrediënten
Bereiding
Gaar je erwten in wat water met het opgeloste bouillonblokje. Giet de gare erwten af en mix ze fijn met wat kokosolie, peper en zout. Heb je het graag wat pittig, voeg dan naar eigen zin een paar blaadjes munt toe.
Suggesties
Een meergranen boterham met ei of kip en een dun laagje mayonaise
Gefeliciteerd papa met je 63 jaar. Dat is dubbel zoveel wijsheid als er in mijn hoofd en hart zit. Gij kunt schilderen en banken repareren. Bloembakken maken en vogelhuisjes. Voegen en plakken en vloeren en dingen maken die ‘kapot’ zijn. Gij bakt heerlijke toeten, pannenkoeken en lekkere wafelkes.
Soms twijfelt ge al eens aan u eigen, maar dat doet iedereen al eens. Maar voor mij zijt ge een voorbeeld.
Van u kreeg ik die voorliefde voor muziek uit de ’60’s en een goeie streep Roy Orbison. Van zingen en dansen en hard werken. En leerde ik hoe ik een fijne ouder kan zijn voor Mats en Gitte. Een luisterend oor, streng maar rechtvaardig. Altijd klaar om te duvelen en gibberen. Maar ook paraat met advies en goeie raad. En daar ben ik je dankbaar voor.
Blaas dus maar hard aan die 63 kaarsjes vandaag en doe er nog vele jaren bij -x-
Sokken? Een onderlijfke? Longsleeves? Zelfs de warme jas en muts werden hier afgelopen week al boven gehaald. Na de heerlijke zomermaanden is september fris en nat gestart. Van nazomer voorlopig geen sprake.
Ideaal weer voor liters soep en gebak. Zo bakte ik een appeltaart die zo lekker was dat er geen tijd was voor een foto.
Ingrediënten
500 gr bloem
250 gr sojaboter
150 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
1 vanillestokje
snuifje zout
1 volledig ei
2 eidooiers
2 appels
2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepels kaneel
Bereiding
Meng de boter met de suiker, vanillesuiker en het zout.
Doe er de zaadjes uit het vanillestokje, de 2 eidooiers en het volledige ei bij.
Voeg de bloem toe en kneed tot een deegbol.
Laat het deeg minstens een uur rusten in de koelkast
Haal het deeg na een uur uit de koelkast. Bebloem je werkplek en je deegrol.
Tijd om je oven voor te verwarmen op 180 graden.
Rol het deeg uit, maar rol het niet te dun want het breekt heel makkelijk. Leg een vel bakpapier in je taartvorm en leg hier je deeg in. Het overige deeg leg je even aan de kant.
Schil je appels en snij ze in schijfjes. Schik ze op je taartbodem en bestrooi ze met de mix van bruine suiker en kaneel. Gebruik je restdeeg en rol dit opnieuw uit. Snij het in smalle stroken en maak er een raster mee over je appelvulling.
Bak de taart in ongeveer 1.5u goudbruin.
Bakken met sojaboter vind ik altijd wat zoeken omdat de boter een stukje zachter is dan gewone boter. Jullie tips om dit te counteren zijn altijd welkom.
Iedereen leek elkaar hier voorbij te razen in huis. Lange dagen op het werk. Vermoeiende dagen op school. Tandenhel episode elfendertig…
Qualitytime als Mats en ik samen een dutje doen in de zetel en Gitte die de beentjes los schudt op Protection Patrol Pinkerton. All is well.
Lieve Gittie,
Mijn Fientje,
Je bent nu 1 jaar, en hoe hard is dat jaar voorbij gevlogen! Terwijl ik die 26ste augustus dichterbij zag komen was al wat ik kon denken “Kunnen we de tijd een jaar terugdraaien?”
Toen ze jou uit mijn buik haalden en ik even dat kleine tengere meisje mocht zien was ik wat bang. Maar je was van minuut 1 een straf madammeke. En een droom van een kind. Slapen als een roos, eten als een biggetje. Vrolijk en vrij.
Kleine meid wat zie ik je graag. Je fijne blonde haartjes, je ballerinavoetjes en wriemelhandjes. Mijn dwarse meid. Hoe vaak vis ik je ook nu nog dwars uit bed.
In het begin moesten we een beetje naar elkaar toe groeien. Alsof dat moment toen ze in mij sneden om je uit mijn buik te bevrijden ook onze band hadden doorgesneden. En ook je broer moest groeien in zijn rol maar de liefde tussen jullie tweetjes is mooi en intens. En ik hoop dat dat zo mag blijven.
Papa is je grote held. Bovenop zijn schouders kijk je graag naar de wereld. Buiten in de zon, want regen vind je maar niks. En dan is er je schaap. Overal gaat hij mee naartoe. Als het kon zelfs mee in bad. Gelukkig is hij er in 3-voud zodat je hem nooit hoeft te missen.
Kaarsjes blazen was er op je eerste verjaardagsfeest nog niet bij. Buiten was het broeierig warm en iedereen plakte een beetje. Met je kroon wat scheef op je hoofd zat jij dolgelukkig te stralen, omringd door mensen die je graag zien.
Blijf je vrolijke zotte zelf.
Ik zie je graag.
Dikke zoen,
Je mama x
Al wie mij een beetje kent weet dat mijn garderobe aardig wat kleur bevat. Idem dito voor die van mijn kinderen. Ik was dan ook bijzonder blij dat we vorige week dankzij JBC en Oona mochten afzakken naar dierenpark Planckendael voor het verjaardagsfeest van 10 jaar ZulupaPUWA.
Zuluwa? ZulupaPUWA is de kindercollectie van de hand van Walter Van Beirendonck die je ondertussen al 10 jaar bij JBC vindt. Van Beirendonck brengt keer op keer een kleurrijke collectie met een boodschap: respect voor elkaar en voor de natuur.
De wonderlijke wereld van het wezentje Zulu werd prachtig neergepoot voor het defilé. In een donkere ruimte gevuld met discobollen en spacy “hello’s” van Zulu keek mijn driejarige nieuwsgierig in het rond. Topstukken uit 10 jaar ZulupaPUWA passeerden de revue, gevolgd door de nieuwe collectie. En wat deden de kleintjes dat goed. En hallo vrolijk dier Stijn, breng je eens een kinderplaat uit? Er was een verjaardagslied, een grote taart, ijsjes en vers fruit. En de afterparty? Die bouwden de kinderen op het podium. Hoe dat er allemaal uitzag zie je hier…
ZulupaPUWA girls zijn dit najaar gehuld in zachte stukken geïnspireerd door het sprookjesbos. Ik ben vooral fan van die heerlijke sweater in combi met een paar van die vrolijke collants. 
Voor de jongens of Zulu boys is er een krachtige collectie rond de lokroep van de jungle. Knallende kleuren en dieren, het was moeilijk kiezen voor kleine Mats. Maar hij was helemaal gewonnen voor de prachtsweater met een tijger en bijpassende muts met een arend.
En speciaal voor deze verjaardag is er ook een moeder-dochter collectie met sweater en plooirok. Wat mij betreft mogen ze de ganse meisjescollectie ook in mamaformaat uit brengen.
Achteraf deden we nog een toertje door het dierenpark en ontmoetten we de ontwerper himself nog even. In de ban van de pracht van sneeuwluipaarden, helemaal Zulu…
De collectie ligt sinds 26 augustus bij een JBC in je buurt of via JBC.be .
